MINI PROYECTO 6. ACTIVIDAD ENZIMATICA

Nuestro proyecto es acerca de las enzimas.

Las enzimas son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez.

Un catalizador propiamente dicho es una sustancia que está presente en una reacción química en contacto físico con los reactivos, y acelera, induce o propicia dicha reacción sin actuar en la misma.

Una de las principales características de las enzimas es su alta especificidad.

Las enzimas son específicas para:

     El substrato

     La reacción

Las enzimas principalmente se clasifican en la palabra OTHLIL:
1.-Oxidorreductasas: Cataliza reacciones de óxido reducción, transferencia de hidrógeno (H) o electrones (e^-) de un sustrato a otro, según la reacción general. Este grupo incluye las enzimas denominadas como deshidrogenadas, reductasas, oxidasas, oxigenasas, hidroxilasas y catalasas.
2.-Tranferasas: Catalizan la transferencia de un grupo químico (distinto del hidrógeno) de un sustrato a otro. Un ejemplo de estas es:
Las Quinasas o  Kinasas son grupos de enzimas que catalizan el intercambio de grupos fosfato entre compuestos fosforilados, en energía y otros substratos:
a) El aumento del nivel energético de diferentes compuestos, convirtiéndolos en moléculas metabólicamente activas.
b) La generación de ATP y GTP en vías metabólicas.
c) La modificación covalente de la actividad enzimática.
La enzima quinasa cataliza la siguiente reacción:
Substrato + A ------> Substrato-(P) + ADP
3.-Hidrolasas: Se Catalizan reacciones que implican la ruptura hidrolíca de enlaces químicos, sus nombres comunes se forman añadiendo el sufijo -asa al nombre de sustrato. Un ejemplo de esta es la Glucoamilasa
Su descripción: Es  producida a partir de Aspergillus Niger que es a través de fermentación profunda y procesos de extraer. Es usada principalmente en la cerveza, alcohol, condimentos en polvo, almidón de azúcar.
4.-Liasas: También estas catalizan la ruptura de enlaces C-C, C-S y algunos C-N  excluyendo enlaces periódicos, un ejemplo de esta es aldolasa.
La aldolasa cataliza la transformación de la froctosa-1, 6-bisfosfato en gliceraldehído-3-fosfato y dihidroxiacetona-3-fosfato.
5.-Isomerasas: Transforman sus substratos de una forma isomerica. Por ejemplo la isomerasa de glucosa se utiliza casi exclusivamente en la conversión del almidón en azucares. Jarabes creados con este proceso compiten con azúcar de caña en aplicaciones de alimentos.
6.-Ligaras: Catalizan la formación de enlaces ente C y O, S, N y otros átomos. La energía requerida para la formación de enlace deriva de la hidrólisis del ATP. Un ejemplo de este es el Descarboxilasa de piruvato, es una enzima homotetramérica que cataliza en el citoplasma la decarboxilación del ácido pirúvico a acetaldehído y dióxido de carbono.
EXPERIMENTO

Este experimento tiene como objetivo saber ¿qué es una enzima? ¿Qué es un catalizador? ¿Los tipos de enzima que existen? ¿Si se encuentran enzimas en la sangre?

Para esto realizamos el siguiente experimento en la cual utilizamos el siguiente material:

10 ml de sangre

10 ml de agua oxigenada

20 ml alcohol 

20 ml de acético 

Globos 

4 jeringas 

Una  botella de plástico chica 

Cubeta

4 tubos de ensayo 

2 pipeta graduada 

1 bascula 

Un embudo 

Probeta 

Procedimiento

1.-sacar sangre al compañero

2.-medir  el agua oxigenada en una probeta hasta llegar  a 5.6 ml 

3.- vertir en el tubo de ensayo 1.7 de sangre nueva 

4.- enseguida vertir los 5.6 ml de agua oxigenada 

5.- enseguida  tapar la boquilla del tubo de ensayo con un globo 

6.- dejar que se produzca la reacción 

7.- En otro tubo de ensayo agregar  5.6  de alcohol  después vertir 1.7 de sangre  y enseguida  agregamos 5.6 de agua oxigenada  y cubrimos lo más rápido posible la boquilla del  tubo de ensayo  con un globo esperamos que pase la reacción y retiramos el globo con cuidado sin que el gas que se generó se salga  le hacemos un nudo 

8.-En el tercer tubo de ensayo  agregamos  5.6 de acético   después vertimos  1.7 de sangre  y enseguida  incorporamos 5.6 de agua oxigena tapamos lo más rápidamente que se pueda la boquilla del tubo de ensayo esperamos a que pase la reacción y quitamos el globo con mucho cuidado sin que se salga el gas producido y amarramos el globo 

9.- para poder calcular el volumen  llenar la cubeta de  agua,  hundir en el agua el embudo  también  la probeta   desamarrar el globo y dejar soltar poco a poco el gas  después ir sacando poco a poco el embudo y observar  que volumen tuvo. 

OBSERVACIONES

Lo que se pudo observar en el experimento fue que se produjo un pequeño burbujeo en los 4 tubos que ensayo y que en el que más se produjo oxígeno y otros gases fue en la de la sangre con alcohol ya que el alcohol fue la que acelero más la reacción que se produjo y en la que menos obtuvimos oxigeno fue en la del ácido acético ya que fue más lenta la reacción y lo que produjo fue bióxido de carbono puro. También pudimos observar que en los tubos con ácido acético y alcohol se produjo un gel.

CONCLUSIONES

Creo que me falto comprender un poco más acerca de las enzimas y que logramos nuestros objetivos ya que si observamos cómo funcionan las enzimas en la sangre.

También llegue a la conclusión de  que las enzimas son proteínas que tienen como función acelerar o disminuir la función metabólica del organismo  y también  me di cuenta que las enzimas llamadas oxidoreductasas  son las que se encargan de separar el agua oxigenada de la sangre en la reacción.

 Este es el experimento que vamos a realizar el equipo de Actividad Enzimatica del Suelo comformado por Santos Vidal Ana Aztli, Fabian Medel Bianca, Gastelum Carvente Cesar Y Gonzalez Flores Edith

José Ortega y Gasset

Sobre el Estudiar y el Estudiante.

El texto trata acerca de la filosofía, ciencia y tecnología. Comienza diciendo que una ciencia no es tal ciencia sino para quien la busca afanoso, en fin que la metafísica no es metafísica sino para quien la necesita.

También nos encontramos con que el estudiante es un ser humano masculino o femenino, a quine la vida le impone la necesidad de estudiar las ciencias de las cuales el no ha sentido inmediata y autentica necesidad, los que crearon un saber es porque porque lo sintieron, no el saber, sino el concretismo de saber tal cosa. El estudiante ante la ciencia es opuesta ala que ante esta tubo su creador, primero sintió una necesidad vital y no científica y ello le llevo a buscar su satisfacción y al encontrarla en ciertas ideas resulto que estas eran la ciencia ya hecha como una serranía que se levanta ante él  y el cierra su camino vital.  

No es el deseo el que lleva propiamente el saber sino la necesidad, el deseo no existe si previamente no existe la cosa deseada. El que solo va a estudiar y el que siente autentica necesidad de ella,  aquel que no tendrá a no hacerse cuestión del contenido de al ciencia,  a no criticarla al contrario tendrá a reconfortarse pensando que este contenido de la ciencia ya hecha tiene un valor definitivo es la pura verdad, lleno de suspicacias, lo someterá ala critica, con el prejuicio de que no es verdad, precisamente porque necesita un saber con radical y procurara deshacer el que se presenta como ya hecho. Los hombres así son los que constantemente corrigen, renuevan y recrean la ciencia.

Aunque no hubiese estudios ni ciencia, por si mismo y solos inventarían mejor o peor y dedicarían su esfuerzo a investigar. Ser estudiante es verse el hombre obligado a interesarse directamente por lo que no le interesa o le interesa vagamente o indirectamente. Él estudiante estudia ciencias o letras y esto supone una predeterminación de su espíritu, una apetencia menos vaga y no impuesta de fuera.    

Cuando se dice que la curiosidad nos lleva ala ciencia o nos referimos a aquella sincera preocupación llamada “necesidad inmediata y autóctona” o nos referimos a la frívola curiosear y esto no puede servir para se un hombre científico. El hecho es que el estudiante no siente directa necesidad de la ciencia y, sin embargo, se ve forzado a ocuparse de ella. Esto significa ya la falsedad de estudiar. Unos hombres dedicaron su vida a crear la ciencia se hace asi una necesidad muerta y un falso hacer.

Ser hombre no es ser o lo que s igual no es hacer cualquier cosa, sino ser lo que irremediablemente se es. Ser estudiante es como se contribuye es algo “artificial” que el hombre se ve obligado a hacer. El estudiante no es estudia y si estudia poniendo su mejor voluntad no aprende y si el estudiante no aprende es porque el profesor no podría decir que enseña. Estudiar y se r estudiante sobre todo hoy es una necesidad inexorable del hombre. Si una generación dejara de estudiar la humanidad actual en sus nueve decimas partes moriría fulminantemente.   

Las técnicas se pueden enseñar mecánicamente. Pero las técnicas viven del saber y este no se pude enseñar. Enseñar no es primaria y fundamentalmente sino enseñas la necesidad de una ciencia y no enseñar la ciencia cuya necesidad se imposible hace sentir al estudiante.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA.

   www.seminariodefilosofiadelderecho.com/Biblioteca/O/estudiar.pdf                

Junta de científicos.

Wihelm Konrad von Roentgen

A mí me toco investigar acerca de Konrad el fue un físico alemán. Su mayor descubrimiento fueron los rayos x lo que lo llevo a ganarse un premio nobel a la física en 1901.

El descubrió los rayos x el 8 de noviembre de 1895 ese día se encontraba analizando los rayos producidos con el tubo de rayos catódicos – tubo de cristal donde se ha practicado previamente el vacio- y lo tapaba con una funda de cartón negro, para evitar la fosforescencia violeta que los rayos catódicas producían en las paredes del vidrio en el tubo. Al conectar su equipo observo un débil resplandor amarillo- verdoso, sobre un banco próximo había un pequeño cartón con una solución de cristales de platino-cianuro de bario, en el que observo un oscurecimiento al apagar el tubo, al encender el tubo de nuevo el resplandor se producía nuevamente. Realizo el experimento varias veces y determino que los rayos eran muy penetrantes e invisibles y los llamo rayos x o rayos incógnita ya que no sabía que eran y como se producían.

También revelo que el papel, la madera y el aluminio son transparentes, descubrió también que la radiación revela placas fotográficas y que los rayos se propagaban en línea recta y también demostró que eran de alta energía, pues ionizaban el aire y no se desviaban por los campos eléctricos y magnéticos.

Los rayos x, son energía electromagnética invisible, la cual es utilizada, como una manera para obtener o sacar imágenes internas de los tejidos, huesos y órganos de nuestro cuerpo u organismo. 

Konrad contribuyo al modelo atómico de Ernest Rutherford ya que su experimento consiste en bombardear una fina lamina de oro con partículas alfa que son átomos de He a los que se le ha arrogado.  Recogieron los resultados de este bombardeo en una placa fotográfica y lo que observaron fue que la mayoría de las partículas alfa atravesaron la lámina de oro sin desviarse.

Así fue como Rutherford propuso un modelo atómico en el que la masa y la carga + se encuentran en el núcleo pequeño a comparación del tamaño del átomo y con los e- girando en orbitas circulares.

Entonces Konrad contribuyo al modelo atómico de Rutherford ya que si él no hubiera descubierto los rayos x no hubiera podido sacar una palca fotográfica a la lamina de oro bombardeada con rayos alfa, ay la placa fotográfica se pudo realizar gracias a que Konrad descubrió los rayos x.